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Zeppole

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 35 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Aceite y grasa

    • 2 cuartos de aceite vegetal para freír

  • Ingredientes secos

    • 1 taza de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1 ½ cucharaditas de azúcar blanca
    • 🧂 1 pizca de sal

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 2 huevos grandes, batidos
    • 1 taza de queso ricotta
    • ¼ cucharadita de extracto de vainilla

  • Toppings

    • ½ taza de azúcar glas para espolvorear

PASOS

1

Calienta el aceite en una freidora a 375°F (190°C).

2

Combina la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal en una cacerola mediana. Incorpora los huevos, el queso ricotta y la vainilla. Mezcla suavemente a fuego bajo hasta que se combine. La masa será pegajosa.

3

Deja caer cucharadas de masa en el aceite caliente de a poco. Los zeppole se darán vuelta solos. Fríe hasta que estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

4

Escurre sobre bolsas de papel y espolvorea con azúcar glas. Sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

69

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 5g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Usa un termómetro para asegurarte de que el aceite se mantenga a 375°F para una fritura perfecta.Para más sabor, intenta mezclar un poco de ralladura de limón en la masa.Si no tienes freidora, usa una olla profunda y pesada para freír los zeppole.Espolvorea con azúcar y canela como alternativa de cobertura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.