Ensalada de frutas de invierno con aderezo de semillas de amapola
Costo $12, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 Porciones
- $12
Ensalada de frutas de invierno con aderezo de semillas de amapola
Costo $12, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 12 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Aderezo
- ½ taza de azúcar blanca
- 🍋 ½ taza de jugo de limón
- 🧅 2 cucharaditas de cebolla picada
- 1 cucharadita de mostaza preparada estilo Dijon
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- ⅔ taza de aceite vegetal
- 1 cucharada de semillas de amapola
Base para ensalada
- 🥬 1 cabeza de lechuga romana, desgarrada en trozos de tamaño de bocado
- 4 onzas de queso suizo rallado
- 🥜 1 taza de anacardos
- ¼ taza de arándanos secos
- 🍎 1 manzana - pelada, descorazonada y cortada en cubitos
- 🍐 1 pera - pelada, descorazonada y cortada en rodajas
PASOS
Combine el azúcar, el jugo de limón, la cebolla, la mostaza y la sal en un procesador de alimentos o licuadora; procese hasta que esté bien mezclado.
Con la máquina todavía en funcionamiento, agregue el aceite en un flujo lento y constante hasta que la mezcla esté espesa y suave.
Agregue las semillas de amapola y procese unos segundos más para mezclar.
Mezcle la lechuga romana, el queso suizo rallado, los anacardos, los arándanos secos, la manzana y la pera en un tazón grande para servir.
Vierta el aderezo sobre la ensalada justo antes de servir y mezcle para cubrir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
277
Calorías
- 5gProteína
- 21gCarbohidratos
- 21gGrasas
💡 Consejos
Para evitar que la manzana y la pera se pongan marrones, mézclelas con un poco de jugo de limón antes de agregarlas a la ensalada.Use jugo de limón recién exprimido para un sabor de aderezo más vibrante.Para mayor crujido, tueste ligeramente los anacardos antes de agregarlos a la ensalada.El aderezo se puede hacer con anticipación y almacenar en el refrigerador hasta por 3 días.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.