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Pasta Integral

Costo $2.5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porciones
  • $2.5

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 🌾 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • 🌾 1 ½ tazas de harina integral
    • 🧂 ½ cucharadita de sal marina

  • Ingredientes húmedos

    • 🥚 4 huevos
    • 2 cucharaditas de aceite de oliva

PASOS

1

Mezcla la harina para todo uso, la harina integral y la sal en un tazón mediano o sobre una superficie limpia.

2

Haz un hueco en el centro y vierte el aceite de oliva. Rompe los huevos uno a uno en el hueco mientras mezclas rápidamente con un tenedor hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda para unirse.

3

Amasa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que la masa sea firme y elástica. Cubre y deja reposar durante 30 minutos para relajarla.

4

Extiende la masa a mano con un rodillo o usa una máquina para pasta para lograr el grosor deseado de los fideos. Córtalos al ancho y forma deseada.

5

Deja secar la pasta al aire durante al menos 15 minutos para evitar que se pegue.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

416

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Amasa bien para obtener elasticidad y una mejor textura.Usa una máquina para pasta para lograr un grosor uniforme.Secar la pasta al aire evita que se pegue durante la cocción.Guarda la pasta extra en un recipiente hermético para usar más tarde.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.