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Scones de Frambuesa y Chocolate Blanco

Costo $8, ahorrar $5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 12 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • ⅓ taza de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

  • Ingredientes húmedos

    • 6 cucharadas de mantequilla congelada
    • ¾ taza de frambuesas frescas
    • ⅓ taza de chispas de chocolate blanco
    • ¾ taza de yogur natural
    • 🥚 1 huevo
    • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
    • 1 cucharadita de ralladura de limón
    • 1 cucharada de azúcar glas, o al gusto

PASOS

1

Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa una bandeja para hornear.

2

Mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato en un tazón grande. Ralla la mantequilla congelada y mezcla bien, asegurándote de que no se peguen trozos. Incorpora las frambuesas y las chispas de chocolate blanco. Añade el yogur, el huevo, el extracto de vainilla y la ralladura de limón hasta que estén combinados, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa.

3

Coloca la masa sobre una superficie enharinada. Corta los scones usando un cortador de galletas grande y colócalos en la bandeja preparada.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 18 a 20 minutos. Retira los scones del horno y espolvorea azúcar glas por encima.

5

Coloca una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precalienta el gratinador del horno.

6

Gratina los scones en el horno caliente hasta que el azúcar se derrita, aproximadamente 30 segundos. Retíralos del horno y deja enfriar antes de disfrutar.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

191

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 8g
    Grasas

💡 Consejos

No mezcles demasiado la masa para asegurar scones esponjosos.Usar mantequilla congelada ayuda a lograr capas escamosas en los scones.Espolvorea generosamente azúcar glas para mayor dulzura y apariencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.