Combina aproximadamente la mitad de los garbanzos, salsa de soja, aceite de oliva, jugo de limón, tahini, polvo de wasabi, ajo y pimienta negra en una licuadora; licúa hasta que esté suave, raspando los lados del tazón de la licuadora con una espátula para asegurar que los ingredientes estén completamente integrados. Raspa la mezcla en un tazón.

Pon los garbanzos restantes en la licuadora, reservando 5 a 7 granos para usar más tarde. Licúa hasta que esté suave, añadiendo el líquido reservado de las latas si se necesita humedad para que quede suave; agrega a la mezcla anterior y revuelve.

Haz un pequeño charco en el centro del hummus con el dorso de una cuchara; decora con los garbanzos reservados y una pequeña cantidad de aceite de oliva.