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Chowder de Lucioperca

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥓 4 lonchas de bacon, cocidas y picadas

  • Lácteos

    • 🧈 3 cucharadas de mantequilla
    • 🥛 4 tazas de leche fría (baja en grasa o sin grasa)

  • Verduras

    • 1/2 taza de apio, picado
    • 🧅 1 cebolla amarilla, picada
    • 🥔 2 tazas de patatas rojas
    • 2 cucharadas de perejil fresco o cebollines, picados

  • Mariscos

    • 1 libra de lucioperca, descongelada, cortada en trozos (2 filetes de 8 onzas)

  • Productos Básicos de la Despensa

    • 1/4 taza de harina para todo uso
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

PASOS

1

Lávese las manos con agua y jabón.

2

Calentar la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto. Agregue el apio y las cebollas y saltee hasta que se ablanden.

3

Incorpore la harina para formar un roux. Vierta lentamente la leche mientras bate.

4

Agregue las patatas y el tocino y revuelva suavemente. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las patatas estén cocidas.

5

Añada los trozos de pescado y cocine por 6 a 8 minutos más o hasta que el pescado alcance la temperatura interna adecuada.

6

Sazone al gusto con sal y pimienta. Decore con perejil o cebollines y sirva.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

357

Calorías

  • 29g
    Proteína
  • 27g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción con menos sodio, cambie el tocino por tocino de pavo o jamón.Agregue una taza de hominy o maíz para aumentar la textura y el sabor.Esta receta utiliza ingredientes tradicionales de la cocina nativa americana en ciertas regiones.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.

Mi calificación

Opiniones destacadas

4.3
  • avatar
    Linda Roberts
    De California, EE. UU.

    ¡Me encanta lo fácil que es importar recetas! La guía de IA hace que cocinar sea un paseo.

  • avatar
    Karen Davis
    De Florida, EE. UU.

    Importar recetas es un truco fácil, y el asistente de IA me mantiene en el camino mientras cocino.

  • avatar
    Deborah Wilson
    De Florida, EE. UU.

    ¡La función de importación de recetas es fantástica, y la guía de voz de IA es como tener un chef personal!