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Ensalada de cebolla Vidalia y tomate con atún a la parrilla

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Atún

    • 🐟 340 gramos de atún ahi, cortado en trozos de 2.5 cm
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧂 1/2 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta molida

  • Aderezo

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 🍋 1 cucharada de jugo de limón
    • 1 cucharadita de mostaza Dijon
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta molida

  • Vegetales

    • 2 cebollas medianas Vidalia, en rodajas finas
    • 🍅 4 tomates medianos, en rodajas
    • 2 tazas de hojas verdes mezcladas

PASOS

1

Calienta la parrilla a fuego medio-alto.

2

Bate los ingredientes del aderezo (aceite de oliva, jugo de limón, mostaza Dijon, sal y pimienta) en un tazón pequeño.

3

Corta el atún en trozos de 2.5 cm, ensártalos en brochetas de 7.5 cm, úntalos ligeramente con aceite de oliva y sazona ligeramente con sal y pimienta.

4

Asa las brochetas de atún hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce con un tenedor (temperatura interna de 63 °C); retira de la parrilla.

5

En un tazón grande, mezcla el aderezo con las cebollas Vidalia, los tomates y las hojas verdes mezcladas.

6

Para servir, divide la ensalada en cuatro platos individuales y cubre con el atún a la parrilla.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 16g
    Proteína
  • 11g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Usa cebollas Vidalia frescas de temporada para resaltar la dulzura natural de esta ensalada.Para un toque extra de sabor, intenta marinar el atún en el aderezo durante 15 minutos antes de asar.Para asegurar una cocción uniforme, asegúrate de que los trozos de atún sean de tamaño uniforme al ensartarlos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.