
Chili Muy Vegetal y de Carne
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porciones
- $15
Chili Muy Vegetal y de Carne
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Proteína
- 450 gramos de carne molida magra
Verduras
- 🧅 1 cebolla mediana, picada
- 1 pimiento verde mediano, picado
- 1 pimiento amarillo mediano, picado
- 🥕 1 zanahoria mediana, en cubos
- 1 calabacín mediano, en cubos
- 1 calabaza amarilla mediana, en cubos
- 🌽 1 taza de granos de maíz blanco congelados
- 1 cucharada de ajo picado
Frijoles y legumbres
- 1 lata (450 gramos) de frijoles rojos, enjuagados y escurridos
- 1 lata (450 gramos) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
Productos de tomate
- 🍅 1 lata (820 gramos) de tomates triturados
- 🍅 1 lata (425 gramos) de tomates en cubos
Especias
- 1 ¼ cucharadas de chile en polvo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de pimienta de cayena molida
- ½ cucharadita de comino molido
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
PASOS
Desmenuza la carne molida en trozos pequeños en una olla grande a fuego medio; cocina y revuelve hasta que comience a dorarse, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
Agrega la cebolla, los pimientos y la zanahoria; cocina y revuelve hasta que las verduras comiencen a ablandarse, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Añade el calabacín y la calabaza; cocina y revuelve hasta que la carne esté completamente dorada, aproximadamente de 3 a 5 minutos más.
Drena el exceso de líquido de la olla. Incorpora los tomates triturados, los frijoles rojos, los frijoles negros, los tomates en cubos, el maíz y el ajo. Lleva a ebullición.
Incorpora el chile en polvo, el azúcar moreno, el pimentón, el orégano, la pimienta de cayena, el comino, la sal y la pimienta negra. Reduce el fuego a bajo, tapa y deja cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
337
Calorías
- 20gProteína
- 38gCarbohidratos
- 13gGrasas
💡 Consejos
Puedes sustituir el pavo molido por carne molida para una opción más ligera.Esta receta puede almacenarse en el refrigerador hasta por 3 días y recalentarse fácilmente.Para un sabor adicional, considera añadir cilantro fresco y una cucharada de crema agria al servir.Ajusta el nivel de especias reduciendo la pimienta de cayena o el chile en polvo según tus preferencias.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.