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Pastel de Verduras

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 🍄 226 gramos de champiñones, en rodajas
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • 🥕 2 zanahorias grandes, cortadas en cubos
    • 🥔 2 papas, peladas y cortadas en cubos
    • 2 tallos de apio, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de ancho
    • 2 tazas de floretes de coliflor
    • 🌱 1 taza de judías verdes frescas, recortadas y partidas en trozos de 1/2 pulgada

  • Artículos del Almacén

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 3 tazas de caldo de verduras
    • 🧂 1 cucharadita de sal kosher
    • 1 cucharadita de pimienta negra molida
    • 💧 1/4 taza de agua
    • 2 cucharadas de maicena
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 1 paquete (14.1 onzas) de masa para pastel de doble corteza, descongelada

PASOS

1

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

2

Calienta el aceite en una sartén grande o cacerola. Agrega los champiñones, las cebollas y el ajo; cocina durante 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

3

Agrega las zanahorias, las papas, el apio, la coliflor y las judías verdes; mezcla. Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.

4

Sazona con sal y pimienta. Mezcla el agua, la maicena y la salsa de soja en un tazón pequeño hasta que la maicena se disuelva; incorpora a las verduras y cocina hasta que la salsa espese, aproximadamente 3 minutos.

5

Extiende la mitad de la masa para forrar un molde para hornear de 11x7 pulgadas. Vierte el relleno de verduras en el molde forrado con masa.

6

Extiende la masa restante; colócala sobre el relleno, luego sella y decora los bordes.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que el pastel esté dorado en la parte superior, aproximadamente 30 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

469

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 54g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Deja reposar el pastel durante 5-10 minutos después de hornear para que se asiente y se enfríe un poco antes de servir.Para añadir más sabor, espolvorea una mezcla de hierbas frescas como tomillo o romero encima de la masa del pastel antes de hornear.Si tienes poco tiempo, utiliza verduras congeladas precortadas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.