Col rizada vegetariana
Costo $5.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 6 Porciones
- $5.5
Col rizada vegetariana
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- 6 Porciones
- $5.5
INGREDIENTES
Aceites y grasas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 cucharada de mantequilla
Verduras
- 🧅 1/2 cebolla mediana, picada
- 2 1/2 tazas de hojas de col rizada, tallos removidos y picadas
- 🍅 2 tomates medianos, semillas removidas y picados
Condimentos y especias
- 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
- 1/8 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- 🧂 Pimienta negra al gusto
Ingredientes líquidos
- 2 tazas de caldo de verduras bajo en sodio
PASOS
Lávate las manos con agua y jabón.
Lava todas las verduras y quita las semillas de los tomates.
Recoge, pica y mide todos los ingredientes antes de comenzar a preparar la receta.
Calienta el aceite y la mantequilla en una olla grande a fuego medio.
Agrega la cebolla y cocina durante unos 2 minutos hasta que esté ligeramente blanda.
Agrega las hojuelas de pimiento rojo y el ajo en polvo, y cocina por 1 minuto. Agrega las hojas de col rizada picadas y cocina por otro minuto.
Agrega el caldo, tapa y lleva a ebullición suave. Cocina durante unos 40 minutos hasta que las hojas estén tiernas.
Agrega los tomates picados.
Prueba y agrega sal y pimienta negra si lo deseas.
Sirve caliente.
Refrigera las sobras dentro de las 2 horas. Consume dentro de 3 a 5 días.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
58
Calorías
- 1gProteína
- 4gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Usa hojas de col rizada frescas para obtener el mejor sabor y textura.Ajusta el nivel de especias a tu gusto añadiendo más o menos hojuelas de pimiento rojo.Para un sabor adicional, prueba usar pimentón ahumado o una pizca de vinagre antes de servir.Este plato se puede preparar con anticipación y recalentar, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar comidas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.