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Arroz con verduras y tomates

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Aceites y grasas

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Granos

    • 🍚 2 tazas de arroz blanco de grano largo, sin cocer

  • Líquidos

    • 3 tazas de caldo de pollo bajo en sodio

  • Vegetales

    • 🧅 1 1/2 tazas de cebolla blanca, finamente picada
    • 🧄 2 cucharaditas de ajo, picado
    • 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates estilo mexicano o italiano bajos en sodio
    • pimiento verde, opcional

  • Especias y condimentos

    • 🧂 1/2 cucharadita de sal

PASOS

1

Lávate las manos con agua y jabón.

2

Calienta el aceite en una cacerola mediana a fuego medio.

3

Cocina el arroz hasta que esté dorado, aproximadamente 5 minutos.

4

Agrega 1/2 taza de caldo de pollo si es necesario añadir humedad.

5

Agrega las cebollas y el ajo y cocina durante un minuto o dos.

6

Incorpora los tomates y su jugo, el resto del caldo de pollo, la sal y el pimiento verde (si se usa). Lleva a ebullición.

7

Reduce el fuego a bajo. Cubre y deja hervir a fuego lento durante unos 20 a 25 minutos, o hasta que el caldo sea absorbido.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

241

Calorías

  • 6g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Usa caldo bajo en sodio para reducir aún más el contenido de sal por preocupaciones de salud cardíaca.Agregar pimientos en cubos mejora el sabor y añade nutrientes adicionales como la vitamina C.Para hacer que el plato sea vegano, reemplaza el caldo de pollo con caldo de verduras.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.