Pan de calabacín y plátano vegano
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookGo
- 60 Min
- 12 Porciones
- $5
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- 12 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Ingredientes secos
- 3 tazas de harina para todo uso
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1 cucharada de canela en polvo
Ingredientes húmedos
- 🍌 2 plátanos maduros
- ½ taza de puré de manzana
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 ¼ tazas de azúcar morena
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón
- 3 ½ tazas de calabacín rallado
PASOS
Precalienta el horno a 325°F (165°C). Engrasa dos moldes para pan de 8x4 pulgadas.
Tamiza la harina, la sal, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la canela juntos en un tazón grande.
En otro tazón grande, mezcla los plátanos, el puré de manzana, el aceite vegetal, el azúcar moreno, el azúcar blanca, el extracto de vainilla y el jugo de limón. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de plátano y luego agrega el calabacín, revolviendo hasta que esté combinado.
Vierte la masa en los moldes preparados.
Hornea los panes durante 60 a 90 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar en los moldes durante 20 minutos, luego retíralos y deja enfriar completamente sobre una rejilla.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
350
Calorías
- 4gProteína
- 63gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Para ahorrar tiempo, puedes rallar el calabacín con anticipación y guardarlo en el refrigerador un día antes de hornear.Usa plátanos demasiado maduros para un sabor más dulce y una textura más suave.Para una opción más saludable, puedes reemplazar la mitad de la harina para todo uso con harina integral.Asegúrate de que el calabacín rallado esté bien escurrido si contiene demasiada humedad.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.