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Sopa de Guisantes Partidos Vegana

Costo $10, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 185 Min
  • 10 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Base

    • 1 cucharada de aceite vegetal
    • 🧅 1 cebolla, picada
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 1 hoja de laurel
    • 💧 7 ½ tazas de agua
    • 2 tazas de guisantes partidos secos
    • ½ taza de cebada
    • 🧂 1 ½ cucharaditas de sal
    • 🥔 3 papas, cortadas en cubos
    • 🥕 3 zanahorias, picadas
    • 3 tallos de apio, picados
    • ½ taza de perejil picado
    • ½ cucharadita de albahaca seca
    • ½ cucharadita de tomillo seco
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto. Sofríe la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en aceite caliente hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

3

Agrega agua, guisantes, cebada y sal; lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.

4

Añade las papas, las zanahorias, el apio, el perejil, la albahaca, el tomillo y la pimienta. Cocina a fuego lento hasta que los guisantes y las verduras estén tiernos, aproximadamente 1 hora.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

247

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 46g
    Carbohidratos
  • 2g
    Grasas

💡 Consejos

Calienta la sopa al día siguiente para un mejor sabor.Ajusta los condimentos al gusto según tus preferencias personales.Agrega más agua para lograr la consistencia deseada si la sopa se vuelve demasiado espesa.Esta sopa se congela bien para una preparación fácil de comidas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.