Agrega la leche de almendra, la margarina vegana derretida, el azúcar blanco, la sal, el extracto de vainilla y la harina a la máquina de pan en el orden indicado. Inicia la configuración de Masa.

Mezcla agua tibia, azúcar y levadura en un vaso y deja que se pruebe durante 15 minutos en un horno ligeramente caliente.

Agrega la mezcla de levadura probada a la máquina de pan y déjala continuar durante 1 hora y 45 minutos.

Retira la masa de la máquina y extiéndela en un rectángulo de 12x18 pulgadas.

Mezcla azúcar moreno, nueces y canela en un tazón. Extiende la mezcla sobre la masa extendida.

Enrolla la masa en forma de tronco y córtala en rodajas de 1 pulgada de ancho. Colócalas boca arriba en una bandeja para hornear engrasada.

Precalienta el horno a 400°F (200°C) brevemente y apágalo. Coloca los rollos dentro junto con un tazón de agua hirviendo para que se prueben durante 1 hora.

Retira los rollos y precalienta el horno a 350°F (175°C). Hornea durante 15 minutos.

Mezcla el azúcar en polvo, la leche de almendra y la margarina vegana derretida para la glasa.