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Hamburguesas Veganas de Frijol Negro

Costo $7.5, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $7.5

INGREDIENTES

  • Legumbres

    • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos y enjuagados

  • Vegetales

    • 🥕 3 zanahorias bebé, ralladas
    • 🧅 ⅓ taza de cebolla dulce picada
    • ¼ taza de pimiento verde picado
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado

  • Condimentos y Especias

    • 3 cucharadas de salsa de chile y ajo (como Sriracha®), o al gusto
    • 1 cucharadita de chile en polvo
    • 1 cucharadita de comino molido
    • 1 cucharadita de condimento para mariscos (como Old Bay®)
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de pimienta negra molida

  • Otros

    • 🍞 2 rebanadas de pan integral, desmenuzadas en migajas pequeñas
    • ¾ taza de harina sin blanquear, o según sea necesario
    • 1 cucharada de maicena
    • 💧 1 cucharada de agua tibia

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa una bandeja para hornear.

2

Machaca los frijoles negros en un tazón. Agrega las zanahorias, la cebolla, el pimiento y el ajo; mezcla bien.

3

Bate la salsa de chile y ajo, la maicena, el agua, el chile en polvo, el comino, el condimento para mariscos, la sal y la pimienta en un tazón pequeño aparte.

4

Incorpora la mezcla de salsa de chile y ajo a la mezcla de frijoles; mezcla las migas de pan. Añade la harina, 1/4 de taza a la vez, a la mezcla de frijoles hasta que se forme una masa pegajosa.

5

Coloca montones de masa en la bandeja para hornear preparada, con un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada por montón; dale forma de hamburguesas.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que estén cocidas en el centro y crujientes por fuera, aproximadamente 10 minutos por cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

264

Calorías

  • 12g
    Proteína
  • 52g
    Carbohidratos
  • 1g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve con tus acompañamientos favoritos para hamburguesas como aguacate, lechuga o tomate.Acompaña estas hamburguesas con papas fritas de camote para una comida equilibrada.Para un sabor ahumado, considera añadir pimentón ahumado a la mezcla de frijoles.Estas hamburguesas son ideales para preparar comidas; guárdalas en el refrigerador y recalienta según sea necesario.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.