Usando un tenedor, mezcla la harina y el yogur griego en un tazón mediano hasta que se forme una masa desmenuzable. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un poco más de yogur o, si está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina.

Transfiere la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasa hasta que esté suave, de 5 a 7 minutos. Divide la masa en 4 bolas uniformes, enrolla y estira cada una formando cuerdas de aproximadamente ¾ de pulgada de grosor y de 8 a 9 pulgadas de largo. Conecta ambos extremos, pellizca y sella para formar un bagel. Pinta con clara de huevo y espolvorea con el condimento para bagels.

Precalienta la freidora de aire a 280 grados F (137 grados C). Forra la cesta de la freidora con un forro de pergamino o rocía ligeramente con spray para cocinar.

Coloca los bagels en la cesta y cocina hasta que estén dorados, de 15 a 16 minutos. No llenes la cesta; cocina en dos tandas si tu freidora de aire es pequeña.