Lávate las manos con agua y jabón.

En un tazón pequeño, mezcla el atún, la mayonesa, la mostaza Dijon y el jugo de limón.

Incorpora las zanahorias, los pimientos rojos y el apio.

Coloca 6 mitades de hojas de lechuga romana sobre la mitad de las rebanadas de pan integral.

Coloca una cucharada de la mezcla de atún encima de las hojas de lechuga.

Coloca otra mitad de hoja de lechuga en cada sándwich de atún y cubre con otra rebanada de pan.

Envuelve los sándwiches en papel plástico o papel encerado de colores y manténlos refrigerados.