Mezcla el pimiento rojo en polvo, el jarabe de maíz, la salsa de soja, la salsa de anchoas, la pasta de pimiento rojo, el ajo picado, la pimienta negra, el polvo de caldo y el agua en un bol para crear la salsa de condimento.

Corta la cebolla en rodajas, pica el cebollino y el chile, y corta el tofu en trozos de tamaño adecuado.

Coloca la cebolla, el cebollino y el chile en el fondo de una olla.

Coloca el tofu encima de las verduras.

Agrega el atún enlatado y vierte la salsa de condimento sobre todo.

Lleva la olla a ebullición, luego reduce a fuego medio-bajo y deja cocer a fuego lento mientras rocías la salsa sobre el tofu ocasionalmente.