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Tteok Mandu Guk (Sopa de Pastel de Arroz y Empanadillas)

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Ingredientes Principales

    • 🍚 500g de rodajas de pastel de arroz
    • 🥟 500g de empanadillas congeladas
    • 🍄 150g de hongos enoki

  • Ingredientes para el Caldo

    • 6 piezas de kombu
    • 💧 1L de agua
    • 2 cubos de caldo
    • 1/2 cucharadita de salsa de pescado
    • 🧂 1 cucharada de salsa de soja
    • 🧂 Una pizca de sal

PASOS

1

Remoja 6 piezas de kombu en 1L de agua durante al menos 1 hora.

2

Lleva el agua con kombu y los cubos de caldo a ebullición en una olla.

3

Enjuaga y remoja las rodajas de pastel de arroz en agua durante 10 minutos, luego agrégalas al caldo hirviendo y cocina durante 3 minutos.

4

Agrega las empanadillas congeladas a la olla y cocina durante 5 minutos.

5

Agrega cebollas verdes picadas, hongos enoki partidos, salsa de soja y salsa de pescado para sazonar. Ajusta el sabor con sal.

6

Deja hervir a fuego lento durante 1 minuto y sirve caliente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 50g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pasteles de arroz frescos para una mejor textura.Congela las sobras hasta por 3 días.Añade hojuelas de chile para un toque picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.