env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Asado Tri Tip

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Ternera

    • 1 (1 1/2 libras) de asado de ternera tri tip, desgrasado

  • Especias y Condimentos

    • 1 cucharadita de tomillo seco
    • 1 cucharadita de albahaca seca
    • 1 cucharadita de mejorana seca
    • 1 cucharadita de mostaza en polvo
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

  • Líquidos

    • 🍷 ⅓ taza de vino tinto
    • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario

PASOS

1

Frote la carne de res por todas partes con tomillo, albahaca, mejorana, mostaza en polvo, sal y pimienta negra. Transfiera a una bolsa plástica con cierre hermético. Cierre la bolsa y refrigere durante 8 horas o toda la noche.

2

Vierta el vino tinto en la bolsa 4 horas antes de cocinar.

3

Precaliente el horno a 450°F (230°C).

4

Rocíe aceite de oliva sobre el fondo de una bandeja para asar y transfiera la carne de res a la bandeja preparada.

5

Asar en el horno precalentado durante 15 minutos. Luego, reduzca la temperatura del horno a 350°F (175°C) y continúe asando hasta que esté ligeramente rosado en el centro, aproximadamente de 20 a 25 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar 140°F (60°C).

6

Deje reposar el asado durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo finamente en contra de la fibra.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

372

Calorías

  • 46g
    Proteína
  • 1g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener el mejor sabor, marque la carne de res durante toda la noche.Use un termómetro de lectura instantánea para asegurar un cocinado perfecto.Deje reposar la carne de res después de cocinarla para permitir que los jugos se redistribuyan.Acompañe con verduras asadas o puré de papas para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.