Reúne todos los ingredientes. Precalienta el horno a 375°F (190°C). Engrasa un molde para tarta de 8 pulgadas.

Cubre el fondo y los lados del molde para tarta preparado con masa; recorta el exceso de masa.

Bate la harina, las almendras molidas y el polvo de hornear juntos en un tazón mediano.

Bate el huevo y la ralladura de limón juntos en un tazón pequeño.

Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón hasta que esté suave y esponjoso. Añade gradualmente la mezcla de huevo, batiendo bien después de cada adición.

Incorpora suavemente la mezcla de harina, una cucharada a la vez, hasta que esté apenas incorporada.

Extiende la mermelada de frambuesa uniformemente sobre el fondo de la masa para formar una capa.

Extiende el frangipane uniformemente encima. Espolvorea las almendras laminadas encima si lo deseas.

Hornea en el horno precalentado hasta que el relleno esté firme y dorado, aproximadamente 30 minutos.