Burrito de Espinacas, Tomate y Frijoles
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $12
Burrito de Espinacas, Tomate y Frijoles
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Main
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 🧅 1 taza de cebolla picada
- 🧄 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de pimentón
- 1 cucharadita de comino molido
- 💧 ¼ taza de agua
- 🍅 4 tazas de tomates frescos picados
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos, escurridos y enjuagados
- 🧂 1 cucharadita de sal, o al gusto
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y escurridas
- 4 tortillas de harina (de 10 pulgadas)
- 🥑 1 aguacate maduro, en rodajas
- 4 cucharadas de crema agria
- 4 cucharadas de salsa
PASOS
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
Saltea la cebolla y el ajo durante 5 minutos.
Incorpora el pimentón y el comino, y cocina durante 1 minuto.
Agrega agua, tomates, frijoles rojos y sal a la sartén. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 20 minutos.
Incorpora las espinacas y cocina durante 5 minutos.
Coloca 1/4 de la mezcla de frijoles en el centro de una tortilla caliente. Envuelve y decora con aguacate, crema agria y salsa.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
685
Calorías
- 21gProteína
- 92gCarbohidratos
- 29gGrasas
💡 Consejos
Usa espinacas frescas en lugar de congeladas para un sabor y textura más brillantes.Calienta las tortillas en una sartén seca o en el microondas para que sea más fácil envolverlas.Añade más salsa o salsa picante para más especias.Prepara con antelación almacenando el relleno en un recipiente hermético y recalienta antes de servir.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.