En una olla, caliente el aceite a fuego medio.

Agregue los tomates picados y cocine hasta que se ablanden y se desintegren ligeramente.

Agregue agua o caldo de pollo y lleve a ebullición.

Rompa los huevos en un tazón, bátalos ligeramente y viértalos lentamente en la sopa hirviendo mientras revuelve para crear cintas de huevo.

Sazone con sal y pimienta blanca. Ajuste al gusto.