Tofu con brócoli
Costo $8, ahorrar $7
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $8
Tofu con brócoli
Costo $8, ahorrar $7
Fuente: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 4 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🟫 450 gramos de tofu firme
- 🥦 1 cabeza de brócoli
- 🍶 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
- 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja triturados
- 🌿 1 cucharada de cilantro fresco picado
Condimentos y aceites
- 4 cucharaditas de aceite vegetal
- 🧄 2 dientes de ajo
- 🧅 2 cebollas verdes
- 💧 1/4 taza de agua
PASOS
Corta el tofu en 8 piezas y escúrrelo sobre una toalla de papel durante al menos 20 minutos o hasta 2 horas.
Calienta una sartén a fuego medio, agrega 2 cucharaditas de aceite y fríe las piezas de tofu hasta que estén doradas, aproximadamente 3 minutos por cada lado. Retira y reserva.
En la misma sartén, calienta las 2 cucharaditas de aceite restantes. Agrega el ajo y las cebollas verdes y saltea hasta que estén doradas, aproximadamente 2 minutos.
Agrega el brócoli y el agua, aumenta el fuego a alto y cocina hasta que esté tierno, aproximadamente 4 minutos.
Vuelve a poner el tofu en la sartén. Agrega la salsa de soja, los copos de pimienta roja y el cilantro. Mezcla bien hasta que esté uniformemente cubierto.
Sirve con un acompañamiento de arroz integral.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
151
Calorías
- 12gProteína
- 8gCarbohidratos
- 10gGrasas
💡 Consejos
Para un tofu extra crujiente, presiónalo durante más tiempo para eliminar más agua.Usa tamari en lugar de salsa de soja para una opción sin gluten.Agregar un chorrito de jugo de limón o lima fresco antes de servir mejora el sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.