
Salteado de tofu y brócoli
Costo $10, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $10
Salteado de tofu y brócoli
Costo $10, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 340 gramos de tofu
- 🥦 340 gramos de brócoli
- 225 gramos de castañas de agua
Salsa y condimentos
- 1 taza de salsa kung pao
- 💧 1/3 de taza de agua
Aceite y guarnición
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
- 🥜 1/4 de taza de cacahuetes tostados
Agente ligante
- 2 cucharadas de maicena
PASOS
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca los cubos de tofu en un bol, espolvorea con maicena y mezcla para combinar.
Cocina el tofu en la sartén durante 4 minutos. Usando pinzas, voltea los cubos y cocina 4 minutos más. Escurre el tofu sobre un plato forrado con papel absorbente.
Escurre la sartén; límpiala con toallas de papel. Agrega el aceite de sésamo y el brócoli. Cocina durante 6 minutos, revolviendo continuamente. Añade las castañas de agua, la salsa kung pao y el agua. Cocina durante 4 minutos más. Apaga el fuego.
Incorpora el tofu reservado. Mezcla hasta que esté uniformemente combinado. Cubre con cacahuetes tostados. Sirve sobre arroz o fideos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
349
Calorías
- 15gProteína
- 31gCarbohidratos
- 21gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de presionar el tofu antes para eliminar el exceso de humedad y obtener una textura más crujiente.Para un sabor extra, elige una salsa kung pao picante o personaliza la tuya propia.Guarda las sobras en un recipiente hermético hasta por 3 días en el refrigerador.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.