Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y 1/4 de cucharadita de sal; cocina hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.

Agrega el condimento italiano y 1 cucharadita de ajo; cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega la mezcla de carne molida y 1 cucharadita de sal; cocina, revolviendo ocasionalmente para desmenuzar, hasta que esté dorada y cocida, de 6 a 8 minutos.

Agrega la salsa marinara y la albahaca; cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que se caliente, aproximadamente 3 minutos. Retira del fuego.

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Cocina los espaguetis hasta que estén tiernos pero firmes al diente, aproximadamente 12 minutos. Escurre.

Derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega las 2 cucharaditas restantes de ajo; cocina, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agrega la crema espesa; cocina, batiendo a menudo, hasta que se espese y cubra la parte posterior de la cuchara, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Incorpora gradualmente el queso parmesano y 1/2 cucharadita de sal restante.

Transfiere la pasta y la mezcla de crema a un molde para hornear de 13x9 engrasado; mezcla suavemente para combinar.

Extiende la salsa de carne sobre la pasta, espolvorea el mozzarella y agrega chile rojo triturado si lo deseas.

Hornea en el horno precalentado hasta que esté burbujeante y el mozzarella esté ligeramente dorado, aproximadamente 25 minutos.