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Estofado de las Tres Hermanas

Costo $12, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 48 Min
  • 6 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 1/2 libra de carne molida de res
  • Vegetales

    • 🧅 1 taza de cebollas, picadas en cubitos
    • 🥔 3 tazas de papas rojas, cortadas en cubos
    • 🍅 2 tomates, picados en cubitos
    • 🌽 1/2 taza de granos de maíz congelados
    • 🍠 1/2 taza de calabacín amarillo, picado en cubitos
    • 🥒 1/2 taza de calabacín verde, picado en cubitos
    • 🧄 2 dientes de ajo, finamente picados
  • Productos enlatados

    • 🥫 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate baja en sodio
    • 🌽 1/4 de lata (aproximadamente 4 onzas) de maíz entero bajo en sodio, escurrido
    • 🍠 1/4 de lata (aproximadamente 4 onzas) de batatas bajas en sodio, escurridas y cortadas en cubos
    • 🥕 1/4 de lata (aproximadamente 4 onzas) de zanahorias bajas en sodio, escurridas
    • 1/2 lata (aproximadamente 8 onzas) de frijoles rojos bajos en sodio, escurridos
    • 1/2 lata (aproximadamente 8 onzas) de frijoles negros bajos en sodio
  • Granos

    • 1/4 de taza de avena rápida
  • Especias y condimentos

    • 🧂 1/4 de cucharadita de pimienta negra
    • 🧂 1/4 de cucharadita de sal

PASOS

1

En una sartén pequeña, dore la carne molida y las cebollas a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos. Escurrir la grasa.

2

En una olla grande, combine la carne molida cocida, el agua y las papas rojas.

3

Lleve la olla a ebullición y cocine durante 15 minutos.

4

Agregue todos los demás ingredientes a la olla y lleve a ebullición. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante aproximadamente 25 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

298

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 48g
    Carbohidratos
  • 6g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor adicional, puede agregar hierbas como tomillo o romero.Sustituya la carne de res por pavo molido para una alternativa más magra.Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador hasta por 3 días o congelarlas hasta por un mes.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.