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Los Mejores Frijoles Horneados en Olla Lenta

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 720 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Frijoles

    • 1 paquete (16 onzas) de frijoles blancos secos
    • 4 tazas de agua, o más según sea necesario

  • Condimentos y Endulzantes

    • ½ taza de melaza
    • 2 cucharadas de azúcar morena
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ¾ cucharadita de mostaza seca
    • ⅛ cucharadita de pimienta negra molida

  • Carne y Verduras

    • ¼ libra de carne de cerdo salada, en rodajas finas
    • 🧅 1 cebolla, en rodajas

PASOS

1

Coloca los frijoles en un recipiente grande y cúbrelos con varias pulgadas de agua fría. Deja reposar durante 8 horas o toda la noche. Escurre y transfiere los frijoles a una olla, añadiendo suficiente agua para cubrirlos.

2

Lleva el agua a ebullición, reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que los frijoles estén ligeramente tiernos, aproximadamente 1 hora.

3

Mezcla 4 tazas de agua, melaza, azúcar morena, sal, mostaza y pimienta en un tazón hasta que quede suave.

4

Mezcla los frijoles, la carne de cerdo salada y la cebolla en una olla lenta. Agrega la mezcla de melaza y más agua para cubrir los frijoles si es necesario. Mezcla bien.

5

Cocina a baja temperatura en la olla lenta durante 8 a 10 horas, hasta que los frijoles estén suaves y bien sazonados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

374

Calorías

  • 14g
    Proteína
  • 54g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Remojar los frijoles durante la noche mejora su textura y reduce el tiempo de cocción.La carne de cerdo salada se puede sustituir por tocino para un sabor ahumado.Sirve con pan crujiente o sobre arroz para una comida más completa.Las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 5 días o congelar para almacenamiento prolongado.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.