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La Mejor Costilla Prima de Todos los Tiempos

Costo $35, ahorrar $50

Fuente: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 8 Porciones
  • $35

INGREDIENTES

  • Carne

    • 1 (4 libras) asado de costilla prima deshuesado

  • Aceite y Condimentos

    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 🧄 6 dientes de ajo, picados
    • 🧂 3 cucharaditas de sal
    • 3 cucharaditas de pimienta negra molida
    • 1 cucharadita de tomillo seco
    • 1 cucharadita de romero seco

PASOS

1

Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C).

2

Coloca la costilla prima en una bandeja para asar, con la parte grasa hacia arriba.

3

Mezcla el aceite de oliva, el ajo, la sal, la pimienta, el tomillo y el romero en un procesador de alimentos. Vierte sobre el asado. Deja reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 15 minutos.

4

Hornea en el horno precalentado durante 20 minutos.

5

Reduce la temperatura del horno a 325 grados F (165 grados C). Cocina hasta que esté medio hecho o un termómetro instantáneo marque al menos 145 grados F (63 grados C), de 60 a 75 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

457

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 2g
    Carbohidratos
  • 40g
    Grasas

💡 Consejos

Deja reposar la carne durante 15-20 minutos antes de cortarla para retener los jugos.Usa un termómetro instantáneo para asegurar el nivel perfecto de cocción.Considera servirlo con guarniciones como puré de papas, judías verdes o una ensalada ligera.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.