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Las Mejores Chuletas de Cordero

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Carne

    • 4 chuletas de cordero (4 onzas)
  • Aceite

    • 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
  • Hierbas y Especias

    • 🧄 1 diente de ajo, picado
    • ½ cucharada de hojas de romero fresco trituradas
  • Condimentos

    • ¼ taza de gelatina de menta

PASOS

1

Precalienta el horno a 425°F (220°C).

2

Corta el exceso de grasa de las chuletas de cordero (algo de grasa añade sabor). Cubre cada chuleta ligeramente con aceite de oliva. Sazona las chuletas con ajo, romero, sal y pimienta. Coloca las chuletas en una sartén de hierro fundido.

3

Hornea destapado en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 140°F (60°C) para un término medio-bien.

4

Retira del horno y cubre bien con papel aluminio; deja reposar durante 8 a 10 minutos. Sirve con gelatina de menta a un lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

289

Calorías

  • 17g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Dejar reposar las chuletas de cordero después de cocinarlas asegura que se mantengan jugosas y retengan el sabor.Usa un termómetro de carne para verificar el punto de cocción y evitar cocinarlas en exceso.Acompaña este plato con verduras asadas o un lado de puré de papas para una comida completa.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.