
Las Mejores Chuletas de Cordero
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 Porciones
- $20
Las Mejores Chuletas de Cordero
Costo $20, ahorrar $15
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- 30 Min
- 4 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Carne
- 4 chuletas de cordero (4 onzas)
Aceite
- 1 cucharada de aceite de oliva, o según sea necesario
Hierbas y Especias
- 🧄 1 diente de ajo, picado
- ½ cucharada de hojas de romero fresco trituradas
Condimentos
- ¼ taza de gelatina de menta
PASOS
Precalienta el horno a 425°F (220°C).
Corta el exceso de grasa de las chuletas de cordero (algo de grasa añade sabor). Cubre cada chuleta ligeramente con aceite de oliva. Sazona las chuletas con ajo, romero, sal y pimienta. Coloca las chuletas en una sartén de hierro fundido.
Hornea destapado en el horno precalentado hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe marcar al menos 140°F (60°C) para un término medio-bien.
Retira del horno y cubre bien con papel aluminio; deja reposar durante 8 a 10 minutos. Sirve con gelatina de menta a un lado.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
289
Calorías
- 17gProteína
- 12gCarbohidratos
- 19gGrasas
💡 Consejos
Dejar reposar las chuletas de cordero después de cocinarlas asegura que se mantengan jugosas y retengan el sabor.Usa un termómetro de carne para verificar el punto de cocción y evitar cocinarlas en exceso.Acompaña este plato con verduras asadas o un lado de puré de papas para una comida completa.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.