La Mejor y Clásica Carne Stroganoff
Costo $20, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 6 Porciones
- $20
La Mejor y Clásica Carne Stroganoff
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- 6 Porciones
- $20
INGREDIENTES
Ternera y condimentos
- 3 cucharadas de harina para todo uso
- 🧂 1 ½ cucharaditas de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
- 🥩 1 libra de filete de ternera
Esenciales para cocinar
- 🧈 ¼ taza de mantequilla
- 💧 ½ taza de agua
- 🧅 ½ taza de cebolla picada
- 🧄 1 diente de ajo, cortado por la mitad
Champiñones y crema
- 🍄 1 libra de champiñones
- 1 lata (10.5 onzas) de sopa condensada de pollo
- 1 taza de crema agria
PASOS
Mezcla la harina, la sal y la pimienta en un tazón. Incorpóralos al filete de ternera. Corta la carne en tiras de 1/2 pulgada.
Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la carne; cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 10 minutos. Retira la carne con una espumadera, transfiérela a un recipiente cubierto y refrigera mientras preparas la salsa; no laves la sartén.
Agrega el agua, la cebolla y el ajo a la sartén. Cocina y revuelve a fuego medio hasta que todos los trozos marrones se hayan desprendido del fondo de la sartén, unos 5 minutos. Añade los champiñones y mezcla la sopa condensada. Cocina hasta que los champiñones estén tiernos, unos 20 minutos.
Mezcla la carne y la salsa en una olla a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir, aproximadamente 5 minutos. Añade la crema agria y sirve.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
447
Calorías
- 19gProteína
- 12gCarbohidratos
- 36gGrasas
💡 Consejos
El filete es la mejor opción para esta receta, pero puedes usar solomillo como alternativa económica.Sirve sobre fideos o arroz cocidos para una comida completa.Evita hervir después de agregar la crema agria para prevenir que se corte.Este plato no se congela bien, así que es mejor disfrutarlo fresco.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.