Precalienta el horno a 375 grados F (180 grados C).

Corta un trozo de papel pergamino de 13x18 pulgadas; colócalo sobre una superficie de trabajo. Desenrolla la masa de los rollos de creciente y colócala sobre el papel pergamino, superponiendo ligeramente los lados largos de las dos piezas de masa.

Espolvorea ligeramente un rodillo con harina; pasa el rodillo sobre los bordes superpuestos de la masa y sobre las perforaciones para crear una sola pieza de masa sin costuras de 12x17 pulgadas. Con cuidado, levanta el papel pergamino con la masa y ajusta en una bandeja metálica de 13x18 pulgadas.

Espolvorea 1 taza de queso Cheddar rallado uniformemente sobre la masa; sigue con el cerdo desmenuzado. Esparce los frijoles escurridos y los tomates RO-TEL® escurridos sobre el cerdo; añade las cebollas verdes, el sazonador para tacos y la taza restante de queso Cheddar.

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se haya derretido y los bordes visibles de la masa de crecientes estén dorados, de 15 a 20 minutos.

Retira a una rejilla. Espolvorea el queso cotija desmenuzado por encima.