Mezcle el aceite de sésamo, el jugo de limón, la salsa de soja, el azúcar moreno, las semillas de sésamo, la mostaza en polvo, el jengibre y el ajo en polvo en una pequeña cacerola a fuego lento. Lleve a ebullición suave, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Reserve 1/2 taza de marinada para untar.

Vierta la marinada restante en una bolsa de plástico con cierre hermético. Agregue los filetes de salmón, cúbralos con la marinada, saque el aire sobrante y cierre la bolsa. Marinar en el refrigerador durante 1 a 2 horas.

Coloque una rejilla del horno a unos 15 cm de la fuente de calor y precaliente el grill del horno.