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Tempeh Fajitas

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Aceite y Condimentos

    • 🌽 2 cucharadas de aceite de maíz
    • 2 cucharadas de salsa de soja
    • 🍋 1 cucharada de jugo de lima

  • Proteínas Vegetales

    • 1 paquete (8 onzas) de tempeh, roto en trozos del tamaño de un bocado

  • Vegetales

    • 1 ½ tazas de pimiento verde picado
    • 🍄 1 lata (4.5 onzas) de champiñones en rodajas, escurridos
    • ½ taza de espinacas congeladas picadas, descongeladas y escurridas
    • 1 cucharada de chiles verdes picados

  • Hierbas y Especias

    • 🌿 1 cucharada de cilantro fresco picado
    • 🧅 1 cucharada de cebolla seca picada

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Sofríe el tempeh con salsa de soja y jugo de lima hasta que el tempeh se dore.

2

Agrega los pimientos, champiñones, espinacas, chiles, cilantro y cebolla seca.

3

Aumenta el fuego a medio-alto y cocina hasta que los líquidos se hayan reducido, revolviendo ocasionalmente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

207

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Usa vegetales frescos para una textura más vibrante y crujiente.Sirve con tortillas calientes o arroz para una comida completa.Añade rodajas de aguacate o una cucharada de yogur vegetal para mayor cremosidad.Ajusta la cantidad de chiles para hacerlo más o menos picante.Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.