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Tacos de Lentejas Sabrosos

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 40 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Aceite de cocina

    • 1 cucharadita de aceite de canola

  • Verduras

    • 🧅 ⅔ taza de cebolla finamente picada
    • 🧄 1 diente pequeño de ajo, picado

  • Legumbres

    • ⅔ taza de lentejas secas, enjuagadas

  • Condimento

    • 1 cucharada de condimento para tacos, o al gusto

  • Líquido

    • 1 ⅔ tazas de caldo de pollo

  • Condimentos

    • ⅔ taza de salsa

  • Cáscaras

    • 12 cáscaras de taco

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocina y revuelve hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agrega las lentejas y el condimento para tacos; cocina y revuelve durante 1 minuto.

2

Agrega el caldo de pollo; lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, de 25 a 30 minutos.

3

Destapa la sartén; cocina hasta que la mezcla se haya espesado ligeramente, de 6 a 8 minutos. Tritura las lentejas ligeramente; mezcla con la salsa.

4

Sirve aproximadamente ¼ de taza de la mezcla de lentejas en cada cáscara de taco.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

304

Calorías

  • 9g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 10g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes personalizar esta receta con tus ingredientes favoritos para tacos, como lechuga rallada, tomates picados, crema agria o queso cheddar rallado.Para una opción vegana, reemplaza el caldo de pollo con caldo de verduras y utiliza toppings sin lácteos.Prepara en lote la mezcla de lentejas y congélala para preparar comidas fácilmente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.