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Ensalada Ácida de Palitos de Cangrejo, Pepino y Brotos de Soja

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 4 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Vegetales

    • 200g de brotes de soja
    • 🥒 1/2 pepino, cortado en rodajas finas

  • Mariscos

    • 3 palitos de cangrejo, desmenuzados

  • Condimentos

    • 🧄 1/2 cucharada de ajo picado
    • 🧂 1.5 cucharadas de azúcar
    • 1.5 cucharadas de vinagre
    • 🧂 2 pellizcos de sal
    • Una pizca de pimienta negra
    • Espolvorear semillas de sésamo
    • 1/2 cucharada de aceite de sésamo

PASOS

1

Lava bien los brotes de soja y blanquéalos en agua hirviendo durante 1 minuto. Enjuaga bajo agua fría y exprime el exceso de humedad.

2

Desmenuza los palitos de cangrejo a lo largo de su grano natural.

3

Corta el pepino en rodajas finas del tamaño de un fósforo.

4

Combina los brotes de soja, los palitos de cangrejo y el pepino en un tazón. Agrega todos los ingredientes del condimento y mezcla bien.

5

Sirve la ensalada fresca y disfruta de su sabor ácido y refrescante.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

120

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Esta ensalada es un excelente acompañamiento bajo en calorías que combina bien con carnes asadas o platos de arroz.Puedes sustituir los palitos de cangrejo por pollo desmenuzado o tofu para una opción de proteína diferente.Guarda las sobras en el refrigerador por hasta 1 día, pero ten en cuenta que la textura puede ablandarse.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.