
Tacos de Jamaica (Tacos de Jamaica Veganos)
Costo $10, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 18 Porciones
- $10
Tacos de Jamaica (Tacos de Jamaica Veganos)
Costo $10, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 17 Min
- 18 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 225 gramos de flores de jamaica secas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 🧅 1 cebolla, picada
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 🧂 Sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 18 tortillas de maíz
Salsa verde
- 10 tomatillos frescos, sin cáscara
- 🥑 1 aguacate - pelado, deshuesado y cortado en cubos
- 🧅 ¼ de cebolla, picada
- 2 chiles serranos
- 🧄 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
- 🧂 Sal al gusto
Toppings
- 🍍 2 rodajas de piña fresca, picadas
- 🧅 1 cebolla pequeña, finamente picada
- ½ manojo de cilantro, picado
- 🍋 2 limas, cortadas en gajos
PASOS
Enjuague muy bien las flores de jamaica para eliminar el polvo. Coloque las flores limpias en una olla, cúbralas con agua y hiérvalas durante 10 minutos a fuego medio. Retire del fuego y deje reposar al menos 2 horas hasta que estén suaves. Escurra bien.
Caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine la cebolla picada y el ajo picado hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente 2 minutos. Agregue la jamaica escurrida, sazone con sal y pimienta, y cocine durante 5 minutos, revolviendo hasta que la jamaica esté de un rojo profundo.
Prepare la salsa verde: mezcle los tomatillos, el aguacate, ¼ de cebolla picada, los chiles serranos, el ajo y el cilantro picado hasta obtener una consistencia suave. Sazone con sal al gusto.
Caliente las tortillas de maíz en una sartén. Arme los tacos dividiendo la mezcla de jamaica, cubra con piña, cebolla picada y cilantro. Sirva con salsa verde y gajos de lima.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
101
Calorías
- 2gProteína
- 17gCarbohidratos
- 3gGrasas
💡 Consejos
Asegúrese de enjuagar bien las flores de jamaica para evitar cualquier amargor.Puede preparar la mezcla de jamaica y la salsa verde con anticipación para organizar sus comidas.Para una salsa más picante, agregue otro chile serrano o sustitúyalo por jalapeño.Use una sartén de hierro fundido para calentar sus tortillas para un sabor auténtico.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.