env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Pesto de Acelga y Pacanas

Costo $8.5, ahorrar $14

Fuente: Recommended by CookPal

  • 5 Min
  • 10 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Aceite

    • ½ taza de aceite de oliva, dividida

  • Vegetales

    • 10 hojas de acelga, picadas
    • 🧄 4 dientes de ajo, picados
    • 1 taza de hojas de albahaca

  • Frutos secos

    • 1 taza de pacanas

  • Condimentos

    • 🧂 ½ cucharadita de sal marina
    • 1 cucharada de jugo de limón
    • 🧂 Sal al gusto
    • Pimienta negra molida al gusto

  • Lácteos

    • 1 paquete (3 onzas) de queso parmesano rallado

PASOS

1

Calienta 2 cucharaditas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocina y revuelve la acelga y el ajo en aceite caliente hasta que las hojas de acelga se hayan marchitado, de 3 a 5 minutos. Retira del fuego y deja enfriar.

2

Procesa la albahaca, las pacanas, la sal marina, el queso parmesano y el aceite de oliva restante en un procesador de alimentos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Agrega la mezcla de acelga y el jugo de limón al procesador de alimentos; sigue pulsando hasta que la mezcla esté puré. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

228

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Usa albahaca fresca para realzar el sabor del pesto.Este pesto se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.Considera sustituir las pacanas por nueces o piñones dependiendo de la disponibilidad y preferencia.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.