La tarta de batata sureña más dulce
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookGo
- 75 Min
- 8 Porciones
- $10
La tarta de batata sureña más dulce
Costo $10, ahorrar $15
Fuente: Recommended by CookGo
- 75 Min
- 8 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🍠 2 batatas
- 2 tazas de azúcar blanca
- ¾ taza de leche evaporada
- 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
- ¼ taza de jarabe de maíz oscuro
- 🥚 2 huevos, ligeramente batidos
- 3 cucharadas de harina para todos los usos
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
- 🧂 ¼ cucharadita de sal
- 1 masa para tarta (9 pulgadas) sin hornear y fondo profundo
PASOS
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para hornear con papel aluminio.
Coloca las batatas en el molde preparado y hornea hasta que se puedan pinchar fácilmente con un tenedor y la piel comience a soltarse, entre 30-45 minutos.
Enfría las batatas, pela y desecha las pieles, luego coloca la pulpa de la batata en un tazón.
Machaca las batatas e incorpora el azúcar, la leche evaporada, la mantequilla, el jarabe de maíz, los huevos, la harina, el extracto de vainilla, las especias para pastel de manzana y la sal hasta que esté esponjoso (aproximadamente 5 minutos).
Vierte la mezcla de batata en la masa para tarta. Reserva cualquier exceso de mezcla para otro uso.
Hornea la tarta en el horno precalentado hasta que esté firme y la masa dorada, entre 45-50 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
530
Calorías
- 6gProteína
- 80gCarbohidratos
- 22gGrasas
💡 Consejos
Para ahorrar tiempo, puedes hervir las batatas en lugar de hornearlas, pero hornearlas da un sabor más rico.Deja enfriar completamente la tarta antes de servirla para permitir que cuaje por completo.Usa la mezcla sobrante para hacer pequeñas tartas o magdalenas.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.