env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cerdo Estofado con Salsa de Soya Dulce

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 80 Min
  • 4 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Cerdo

    • 🐖 600g panceta de cerdo

  • Condimentos

    • 🍶 3 cucharadas de salsa de soya
    • 🍶 1 cucharada de salsa de soya oscura
    • 2 cucharadas de azúcar roca
    • 2 hojas de laurel
    • 1 pieza de anís estrella
    • 3 rodajas de jengibre
    • 💧 1 taza de agua

  • Aceite

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

PASOS

1

Corta la panceta de cerdo en trozos. Escáldalos en agua hirviendo durante 5 minutos y luego escúrrelos.

2

Calienta el aceite en una olla, añade el azúcar roca y derrítelo hasta que se torne dorado.

3

Agrega la panceta de cerdo y remueve hasta que quede cubierta con el azúcar caramelizada.

4

Coloca el jengibre, las hojas de laurel y el anís estrella en la olla. Mezcla bien.

5

Vierte las salsas de soya y el agua. Lleva a ebullición.

6

Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 60–75 minutos hasta que el cerdo esté tierno.

7

Destapa y cocina hasta que la salsa espese. Sirve caliente con arroz.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

520

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 12g
    Carbohidratos
  • 40g
    Grasas

💡 Consejos

Usar azúcar roca tiene como resultado un brillo atractivo en el cerdo.Sirve con arroz blanco al vapor para equilibrar los sabores intensos.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.