
Bizcochos de Boniato y Salvia
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 18 Porciones
- $8
Bizcochos de Boniato y Salvia
Costo $8, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 16 Min
- 18 Porciones
- $8
INGREDIENTES
Vegetales
- 🍠 1 (8 onzas) boniato
Ingredientes Secos
- 🌾 2 1/4 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de salvia fresca
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 🧂 1 cucharadita de sal marina
Lácteos
- 🧈 1 barra (8 cucharadas) de mantequilla muy fría
- 🥛 1/2 taza de yogur
- 🥛 1/4 taza de leche entera
Edulcorantes
- 1/4 taza de miel
Acabados
- 🧈 2 cucharadas de mantequilla
- 🧂 1/2 cucharadita de sal marina
PASOS
Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
Pincha el boniato varias veces con un tenedor, cocínalo en el microondas a potencia alta hasta que esté tierno y májalo. Mide 1 taza de boniato machacado.
Mezcla la harina, la salvia, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal fina del mar en un tazón grande.
Ralla la mantequilla fría sobre la mezcla seca y mezcla hasta que tenga una textura de migas gruesas.
Mezcla el yogur, la leche, la miel y el boniato machacado, luego incorpora a la mezcla de harina para formar una masa desmenuzada.
Amasa ligeramente, apila porciones y aplasta para formar capas. Corta los bizcochos con un cortador de galletas.
Coloca los bizcochos en una bandeja para hornear y hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 16 minutos.
Pinta los bizcochos horneados con mantequilla derretida y espolvorea con sal en escamas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
198
Calorías
- 4gProteína
- 27gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que la mantequilla esté muy fría para mantener capas hojaldradas.Puedes reemplazar la salvia con romero si prefieres otra hierba.Guarda en un recipiente hermético y recalienta en el horno para un sabor fresco.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.