Burritos de Camote
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 12 Porciones
- $15
Burritos de Camote
Costo $15, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookGo
- 25 Min
- 12 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Vegetales
- 🧅 1 cebolla, picada
- 4 tazas de camote cocido y triturado
- 🧄 4 dientes de ajo, picados
Enlatados y Empaquetados
- 6 tazas de frijoles rojos enlatados, escurridos
- 12 tortillas de harina (de 10 pulgadas), calentadas
Condimentos y Especias
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de chile en polvo
- 4 cucharaditas de mostaza preparada
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
Lácteos
- 🧀 225 gramos de queso cheddar rallado
Líquidos
- 💧 2 tazas de agua
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
Calienta el aceite en una sartén mediana. Cocina y revuelve la cebolla y el ajo en el aceite caliente hasta que la cebolla esté suave. Machaca los frijoles en la mezcla de cebolla. Añade gradualmente agua; calienta hasta que esté tibio, de 2 a 3 minutos. Retira del fuego y mezcla la salsa de soja, el chile en polvo, la mostaza, el comino y la pimienta de cayena.
Divide la mezcla de frijoles y el puré de camote entre las tortillas calientes; cubre con queso. Dobla las tortillas, estilo burrito, alrededor de los rellenos y colócalas en una bandeja para hornear.
Hornea en el horno precalentado hasta que estén calientes, aproximadamente 12 minutos.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
505
Calorías
- 20gProteína
- 77gCarbohidratos
- 9gGrasas
💡 Consejos
Usa camote recién triturado para un mejor sabor.Sirve los burritos con crema agria, cebollines picados y salsa para añadir más sabor.Si los guardas para más tarde, envuelve los burritos en papel aluminio y refrigéralos antes del paso de horneado.Ajusta la pimienta de cayena según tu preferencia de picante.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.