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Rellenos de Repollo Polacos Superfáciles

Costo $12, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 8 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Granos

    • 🍚 ⅔ taza de arroz blanco crudo

  • Vegetales

    • 1 repollo grande
    • 🧅 1 cebolla, finamente picada
    • 🧄 4 dientes de ajo, machacados

  • Proteínas

    • 🍗 1 ½ libras de pollo molido

  • Lácteos / Grasas

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 🥚 2 huevos

  • Especias y Condimentos

    • 1 pizca de mejorana seca
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Salsas

    • 2 latas (8 onzas) de salsa de tomate

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Lleva el arroz y el agua a ebullición en una olla a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo, cubre y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos. Deja que el arroz se enfríe ligeramente.

3

Mientras tanto, lleva una olla grande con agua a ebullición. Retira el corazón del repollo, y coloca el repollo en el agua hirviendo. Retira las hojas exteriores a medida que se ablandan. Reserva las hojas.

4

Calienta la mantequilla en una sartén a fuego medio, y cocina y revuelve la cebolla hasta que esté suave y translúcida, unos 5 minutos. Mezcla la cebolla cocida, el pollo molido, el arroz cocido, los huevos, el ajo, la sal, la pimienta y la mejorana en un tazón.

5

Coloca algo del relleno de carne en el centro de cada hoja de repollo. Enrolla la hoja y mete los extremos para encerrar el relleno. Sujeta cada rollo con un palillo si es necesario. Coloca los rollos en el molde preparado. Vierte la salsa de tomate sobre los rollos.

6

Hornea, cubierto, en el horno precalentado hasta que la carne en los rollos ya no esté rosada, de 45 a 60 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del casserole debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

273

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 28g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes blanquear el repollo con anticipación para ahorrar tiempo durante la preparación.Usa un termómetro de carne para asegurarte de que los rollos estén perfectamente cocidos a 160°F.Los rollos sobrantes se pueden refrigerar y recalentar para una comida rápida.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.