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Cobbler de melocotón y plátano sin azúcar

Costo $10, ahorrar $6

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Frutas

    • 🍑 8 melocotones blancos, deshuesados y cortados en rodajas
    • 🍌 2 plátanos, cortados en rodajas

  • Ingredientes secos

    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 3 cucharaditas de sustituto de azúcar, divididas
    • 1 taza de harina para todo uso
    • 2 cucharaditas de polvo de hornear
    • ½ cucharadita de sal
    • 🧂 ½ cucharadita de canela molida

  • Ingredientes húmedos

    • ½ taza de leche descremada
    • 🥚 1 huevo
    • 1 cucharada de aceite de maíz
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde cuadrado de 8 pulgadas.

2

Mezcla los melocotones, los plátanos, 2 cucharadas de harina y 1 cucharadita de sustituto de azúcar en un tazón hasta que la fruta esté cubierta; extiende la mezcla en el fondo del molde preparado.

3

Bate 1 taza de harina, el polvo de hornear, la sal y la canela en el mismo tazón usado para mezclar la fruta. Incorpora la leche descremada, el huevo, el aceite de maíz, las 2 cucharaditas restantes de sustituto de azúcar y la vainilla hasta que estén bien combinados. Vierte la masa en una capa uniforme sobre la fruta.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que el pastel esté dorado y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio, aproximadamente 30 minutos.

5

Retira a una rejilla y deja enfriar en el molde durante al menos 20 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

160

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 31g
    Carbohidratos
  • 3g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión sin diabetes, sustituye el azúcar por el sustituto de azúcar.Para obtener una textura adicional, intenta espolvorear nueces o avena encima antes de hornear.Sirve caliente con una cucharada de crema batida o una bola de helado de vainilla sin azúcar para un extra especial.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.