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Cazuela de Pimientos Rellenos

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 8 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🐄 450 gramos de carne molida de res
  • Aromáticos

    • 4 dientes de ajo, picados
  • Ingredientes enlatados

    • 🍅 1 lata (280 gramos) de tomates picados con chiles verdes (como RO-TEL®)
    • 🍅 1 lata (425 gramos) de salsa de tomate
  • Condimentos

    • 3 cucharadas de condimento para tacos
  • Granos y almidones

    • 🍚 1 ½ tazas de arroz de grano largo sin cocer
  • Líquidos

    • 1 taza de caldo de res
  • Quesos

    • 🧀 115 gramos de queso Colby, rallado
    • 🧀 115 gramos de queso pepper Jack, rallado

PASOS

1

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocía un molde para hornear de 13x9 pulgadas con spray antiadherente.

2

Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto y cocina y revuelve la carne molida, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo hasta que la carne esté dorada y desmenuzada, de 7 a 10 minutos. Drena el exceso de grasa; sazona con sal y pimienta. Incorpora los tomates RO-TEL, la salsa de tomate y el condimento para tacos.

3

Extiende el arroz en el fondo del molde; vierte el caldo de res. Mezcla la mezcla de pimientos con el arroz usando una espátula y extiéndela uniformemente en el molde. Espolvorea con queso Colby y queso pepper Jack.

4

Hornea en el horno precalentado, cubierto con papel aluminio, hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 50 minutos. Retira el papel aluminio y cocina hasta que el queso esté dorado, unos 5 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

350

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 19g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Usa quesos recién rallados para un mejor derretimiento.Para un sabor adicional, prueba añadir cebollas picadas, pimientos rojos o jalapeños.Esta cazuela se conserva bien en el refrigerador hasta por 3 días o puede congelarse para comidas futuras.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.