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Rollos de Canela con Fresa

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 98 Min
  • 12 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes Húmedos

    • 💧 ¾ taza de agua tibia (105 grados F (41 grados C))
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 🥚 1 huevo
    • 🧈 ½ barra de mantequilla, a temperatura ambiente
    • 🍓 ¼ taza de fresas frescas trituradas
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla

  • Ingredientes Secos

    • 🧂 ¼ taza de azúcar blanca
    • 2 ½ cucharaditas de levadura instantánea
    • 🌾 2 ¾ tazas de harina para todo uso
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • 🧂 ⅔ taza de azúcar morena
    • 1 cucharada de canela molida
    • 🧂 1 ½ tazas de azúcar glas
    • 🧂 1 pizca de sal

PASOS

1

Combine el agua, el azúcar y la levadura en el bol de una batidora de pie. Deje que la levadura fermente hasta que esté espumosa, aproximadamente 10 minutos.

2

Agregue gradualmente la harina a la mezcla de levadura. Caliente la mantequilla en un bol apto para microondas hasta que se derrita; agréguela a la mezcla de harina. Agregue el huevo y la sal. Mezcle hasta formar una masa suave y pegajosa. Transfiera la masa al mostrador y cúbrala con papel film. Deje reposar hasta que se duplique de tamaño, aproximadamente 1 hora.

3

Extienda la masa en un rectángulo de 9x16 pulgadas sobre una superficie ligeramente enharinada. Unte mantequilla encima. Mezcle el azúcar moreno y la canela en un bol pequeño; espolvoree sobre la mantequilla. Enrolle la masa firmemente. Córtela en 12 porciones.

4

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

5

Coloque los rollos en el molde para hornear. Cubra suavemente con una hoja de papel aluminio. Permita que los rollos suban en un área cálida, aproximadamente 25 minutos.

6

Destape los rollos y hornee en el horno precalentado hasta que los centros estén ligeramente dorados, entre 15 y 18 minutos.

7

Mientras los rollos se enfrían ligeramente, prepare el glaseado. Combine el azúcar en polvo, el puré de fresas, el extracto de vainilla y la sal; bata a mano o con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Extiéndalo sobre los rollos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

291

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 55g
    Carbohidratos
  • 7g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrese de que la temperatura del agua sea precisa para activar eficazmente la levadura.Extienda la masa de manera uniforme para evitar que se hornee de forma irregular.Use fresas frescas para el glaseado para mejorar el sabor y el color.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.