Coloca una rejilla en la parte más baja del horno y precalienta a 450 grados F (230 grados C).

Combina ¾ taza de azúcar morena, azúcar blanca, crema agria, ¼ taza de harina y huevo en un tazón. Coloca las fresas en la masa para tarta; vierte la mezcla de crema agria sobre las fresas.

Mezcla ⅓ taza de azúcar morena y ⅓ taza de harina en un tazón. Añade la mantequilla derretida; mezcla hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas. Espolvorea sobre el relleno.

Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, luego reduce la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C). Hornea hasta que la tarta esté firme y dorada, unos 45 minutos más.