Combine la carne, el jugo de lima y el tequila en una bolsa de plástico; marinar en el refrigerador durante 2 horas.

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego alto y engrase ligeramente la parrilla.

Retire el filete de la marinada, sacudiendo el exceso, y deseche la marinada restante.

Asar la carne en la parrilla precalentada hasta que ya no esté rosada por dentro, aproximadamente 8 minutos por cada lado. Retire el filete de la parrilla y córtelo en tiras de 1/4 de pulgada. Coloque las tiras en un plato para servir.

Caliente el aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agregue el humo líquido, la salsa Worcestershire, el pimentón, la sal y la pimienta; revuelva para combinar.

Cuando la mezcla esté caliente, agregue los pimientos y las cebollas. Cocine hasta que los pimientos estén tiernos.