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Fajitas de Carne

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Carne

    • 🥩 450 gramos de filete magro, cortado en tiras

  • Marinada

    • 🍋 ½ taza de jugo de lima fresco
    • 🧂 ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 🌿 1 cucharada de cilantro fresco picado

  • Aceites de cocina

    • 2 cucharadas de aceite vegetal

  • Verduras

    • 🧅 1 cebolla grande, cortada en tiras finas
    • 1 pimiento verde cortado en juliana

  • Garnishas

    • 🍋 2 limones, cortados en cuartos
    • 🧂 Sal y pimienta al gusto

  • Tortillas

    • 🌯 6 tortillas de harina (de 30 cm)

PASOS

1

Combina el jugo de lima, la pimienta molida y el cilantro picado en un plato poco profundo. Coloca las tiras de filete en la marinada y refrigera durante dos a cuatro horas.

2

Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las tiras de filete y fríelas hasta que estén cocidas a tu gusto. Retira la carne y resérvala.

3

Agrega el aceite restante y las cebollas a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo hasta que estén translúcidas.

4

Incorpora los pimientos verdes en juliana y el filete. Exprime el jugo de 1 limón por encima y mezcla hasta que los pimientos estén tiernos.

5

Retira la sartén del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve con tortillas y gajos de limón a un lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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896

Calorías

  • 38g
    Proteína
  • 104g
    Carbohidratos
  • 38g
    Grasas

💡 Consejos

Para un filete más tierno, marinar toda la noche.Sirve con guacamole, cilantro extra o frijoles y arroz para añadir sabor.Para dar un toque ahumado, asa las tiras de filete en lugar de freírlas en la sartén.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.