Ensalada de calabaza con tofu y huevo
Costo $7, ahorrar $4
Fuente: Recommended by CookGo
- 15 Min
- 2 Porciones
- $7
Ensalada de calabaza con tofu y huevo
Costo $7, ahorrar $4
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- 15 Min
- 2 Porciones
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INGREDIENTES
Vegetales
- 🎃 Calabaza 1/2 unidad (rallada)
- 🥒 Pepino 1 unidad (cortado en rodajas finas)
- 🌱 Brotes de soja 100g
Proteínas
- Tofu 150g
- 🥚 Huevo 1 unidad (hervido)
Condimentos
- 🧂 Salsa de soja 1 cucharadita
- Vinagre 2 cucharaditas
- Aceite de sésamo 1 cucharadita
PASOS
Ralla la calabaza y exprime suavemente el exceso de líquido.
Corta el pepino en rodajas finas y espolvorea un poco de sal.
Mezcla los brotes de soja, tofu, la calabaza rallada y el pepino en un bol.
Corta el huevo hervido en trozos pequeños y colócalo sobre la ensalada.
Mezcla la salsa de soja, el vinagre y el aceite de sésamo para hacer el aderezo y vierte sobre la ensalada.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
200
Calorías
- 10gProteína
- 15gCarbohidratos
- 7gGrasas
💡 Consejos
Si prefieres un sabor más refrescante, ajusta la cantidad de vinagre.Para almacenar, mezcla la ensalada justo antes de consumirla para evitar el exceso de líquido.Puedes añadir otras verduras sobrantes del refrigerador para mejorar el sabor.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.